1. Rezept

Zu mediterranen Genüssen wie getrockneten Tomaten, gegrillten Zucchini, Oliven u. s. w. ganz unkompliziert als Würfel geniessen, dazu Brot oder Pasta - ein Hochgenuss! Natürlich noch der richtige Wein, zum Beispiel ein sanfter Nero d` Avola aus Sizilien oder ein kräftiger Bardolino aus dem italienischen Norden...

2. Rezept:

Pasta al dente kochen, mit Tessiner Gewürz-Sauce übergiessen und mit schmalen Streifen (streichholzförmig) des Schafkäses bestreuen. Ein paar Minuten im Ofen überbacken oder grillen.

Dazu servieren Sie grünen Salat, nur mit Limonenöl und Himbeeressig beträufelt, und gebratenen Fisch oder Geflügelfleisch. Hierzu passt ein Rosè gut. aber auch leichter Weisswein.