Die Golfetta mit ihren 13 % Fett hebt sich enorm von einer "normalen" Salami mit ca. zirka 30 % Fett ab. Die ausgesuchten Zutaten, das ausgesuchte Schinken-Fleisch und die gewissenhafte Verarbeitung ergeben den beeindruckenden Geschmack. Diese Salami schmeckt frisch aufgeschnitten hervorragend auf  Brot, Bruschetta oder Pizza und ist eine fettarme Feinschmecker-Zutat zum Braten und Überbacken.

Rezeptvorschlag:

Aus den Scheiben der Golfetta kleine Tüten formen. Walnußhälften, getrockneten Aprikosen, Feigen oder Pflaumen die Tütchen stecken und wenige Minuten mit Parmesan überbacken oder einfach grillen! So verliert die Golfetta nochmals etwas Fett und wird zum Gourmet-Snack, der ganz schnell zubereitet ist.

Weinempfehlung: Bardolino